Comment profiter des fêtes de fin d'année et allier plaisir et modération. Votre nutritionniste-expert Virgil vous conseille pour des fêtes réussies.
Les aliments à consommer sans abus :
Beaucoup de préparations culinaires de noël sont riches en sucres et en matières grasses et vous n’êtes pas à l’abri d’en consommer en grande quantité d’ici quelques jours donc voici ceux qu’il faut absolument limiter.
- Le foie gras
- La charcuterie
- Gratin dauphinois
- Pommes dauphine et duchesse
- Les préparations à base de pâte feuilletée
- Les biscuits apéritifs
- Les aliments frits ou panés
- Le tarama
- Les petits toast de noël
- Le fromage
- L’alcool
- Buche de noël
- La dinde (en restant très raisonnable sur la farce)
- Les fruits de mer et crustacés
- Le poisson
- Les pommes de terre au four ou en purée
- Les légumineuses (petits pois etc...)
- Les sorbets
- Les légumes et crudités
- Les fruits
- Le boudin noir
- Filet de porc
- Rôti de bœuf